COSACCA
13,00 €fior di latte, parmigiano Reggiano, ricotta, zucchine, olive taggiasche, olio evo, crema di datterino giallo
ASIA
11,00 €mozzarella, zucchine ai ferri, scamorza, speck
ALBATROS
12,00 €mozzarella, stracchino
fine cottura: prosciutto crudo, pomodorini, rucola
BAZOOKA
13,00 €mozzarella di bufala
fine cottura: rucola, bresaola, scaglie di grana
PEGASO
14,00 €mozzarella di bufala, porcini freschi fine cottura: burrata, speck
LA PADOVANINA
15,00 €bufala, crema di piselli, carciofi interi. cotta alla brace
CANTAMBRICO
13,00 €mozzarella, olive taggiasche, burrata, zucchine, peperoni, acciughe e basilico
MORTAZZA
14,00 €bufala, mortadella, datterino al forno, pesto e granella di pistacchi, burrata
SPECK E CARCIOFI
15,00 €fior di latte, carciofi arrosto, crema di burrata, datterino giallo al forno, gamberi al vapore
GORGO E NERA
18,00 €salsiccia, stracciatella, tartufo nero, gorgonzola, fior di latte