NDUJA CALABRESE
12,00 €bufala, spianata calabra, pomodorni gialli alla brace, basilico, cacciocavallo a scaglie, nduja
MARINARA A MODO MIO
11,00 €pomodoro S. Marzano, olive taggiasche, alici, fior di capperi, datterino al forno, origano, aglio rosso, basilico
LA SALSICCIA
12,00 €pomodoro S. Marzano, porcini, salsiccia, scamorza, peperoni datterino al forno, fiori di zucca, basilico, fior di latte
ORTO D'INVERNO
12,00 €bufala, pomodoro S. Marzano, con ortaggi del mercato di oggi
OMAGGIO A BOLOGNA
13,00 €mortadella, stracchino, carciofi, rucola, scaglie di pecorino, bufala, pesto di pistacchi
MARGHERITA SUPERIORE
11,00 €bufala, pomodoro S. Marzano, basilico, pomdorini in cottura