CEVICHE DI PESCE FRESCO COME IN PERU'
19,00 €tonno marinato con lime, coriandolo, cipolla rossa, peperoncino, datterino giallo
SAKÈ TARTARE
19,00 €tartare di salmone, sals di soia e avocado
6 OSTRICHE
22,00 €PLATEAU DI CRUDITÈ CON FRUTTA E VERDURA
49,00 €5 ostriche, 3 gamberi, 3 scampi, tartar di tonno, carpaccio di branzino
TARTAR DI TONNO ALLA SICILIANA
18,00 €SCALETTA DI TRE CRUDI
29,00 €tartar di tonno, scampi e 3 gamberi rossi, 3 crostini di pane caldo
CRUDO DI SCAMPI OLIO, LIMONE
22,00 €6 scampi
BATTUTA DI BRANZINO ALLA CAPRESE
20,00 €con burrata e bottarga