CEVICHE
19,00 €

carpaccio di branzino con lime, coriandolo, cipolla rossa, peperoncino, datterino giallo

SAKÈ TARTARE
19,00 €

tartare di salmone, sals di soia e avocado sesamo e maionese

6 OSTRICHE
22,00 €
PLATEAU DI CRUDITÈ CON FRUTTA E VERDURA
49,00 €

5 ostriche, 3 gamberi, 3 scampi, tartar di tonno, carpaccio di branzino

TARTAR DI TONNO ALLA SICILIANA
18,00 €
SCALETTA DI TRE CRUDI
29,00 €

tartar di tonno, scampi e 3 gamberi rossi, 3 crostini di pane caldo

CRUDO DI SCAMPI OLIO, LIMONE
22,00 €

6 scampi

CARPACCIO MIX
22,00 €

tonno rosso, salmone, branzino, gambero rosso crudo, erba cipollina, marinatura con agrumi e salsa ponzu