TAGLIATA DI MANZO
19,00 €

con verdure di stagione

TAGLIATA DI MANZO AL ROSMARINO
19,00 €

con patate novelle

PETTO DI POLLO
18,00 €

ai ferri con verdure di s tagione, purè di patate e uova all'occhio

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
23,00 €

con verdure

FILETTO DI MANZO
24,00 €

con riduzione al Chianti e radicchio gratinato

COTOLETTA DI POLLO ALLA MILANESE
15,00 €

con patatine fritte

COSTATA DI MANZO
5,00 € all'etto

da allevamento italiano con patate al forno

FIORENTINA
6,00 € all'etto

da allevamento italiano servita con verdure miste ai ferri

LA TARTAR DI MANZO LA SCUDERIA
23,00 €

battuta al coltello con olio extra vergine, sale Maldon, pepe nero e insalata al limone

TARTAR DI MANZO
24,00 €

con capperi, olive taggiasche, burrata e datterino

RIBEYE
18,00 €

(costata di scottona senza osso)

STINCO DI AGNELLO SCOZZESE
19,00 €

al timo, su purè di patate

STINCO DI MAIALE
17,00 €

con patate al forno