Scegli l'impasto

TRADIZIONALE

con farina PETRA® macinata a pietra; ricca di sali minerali e fibre

NAPOLETANA

spessa e morbida con lievitazione 18 ore

INTEGRALE

nutriente, ricca di fibre

(+2,00 €)

BATTUTA

più grande,  una sfoglia sottile di pasta

(+20%)

PIZZA IN PALA

monoporzione, croccante

le classiche
POMODORO E BURRATA
8,00 €

pomodoro S. Marzano, origano, basilico, burrata

MARGHERITA
7,00 €

pomodoro, mozzarella

TROPEA
8,50 €

pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di Tropea

S. MARZANO
9,00 €

mozzarella, cipolla di Tropea, rucola, grana

DIAVOLA
8,50 €

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

LA NAPOLETANA
10,00 €

pomodoro, mozzarella, acciughe, olive greche, capperi, origano, basilico, datterino

VIENNESE
8,50 €

pomodoro, mozzarella, würstel

MELANZANE
8,50 €

pomodoro, mozzarella, melanzane

PROSCIUTTO E FUNGHI
8,50 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

TIROLESE
8,50 €

pomodoro, mozzarella, speck

4 FORMAGGI
9,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, stracchino, provolone

MELANZANE, PEPERONI E ZUCCHINE
9,00 €

pomodoro, mozzarella, verdure

RUCOLA E GRANA
8,50 €

pomodoro, mozzarella, rucola, grana

CAPRESE
10,00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro a fette, origano, basilico

GORGONZOLA DOLCE E SPECK
9,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce e speck

PORCINI E GRANA
10,00 €

pomodoro, mozzarella, porcini, grana

PARIGINA
9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

OLANDESE
8,50 €

pomodoro, mozzarella, patatine fritte

4 STAGIONI
9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive

TONNO E CIPOLLA
8,50 €

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

CALZONE
9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

McDONALD’S
9,00 €

pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

PARMIGIANA
10,00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, grana

ORTOLANA
10,00 €

pomodoro, mozzarella, peperoni, radicchio, zucchine

TREVIGIANA
9,00 €

pomodoro, mozzarella, radicchio tardivo di Treviso

le bianche
COSACCA
11,00 €

fior di latte, parmigiano Reggiano, fiori di zucca, ricotta, olive taggiasche, olio evo, crema di datterino giallo

ASIA
10,00 €

mozzarella, zucchine ai ferri, scamorza, speck

ALBATROS
11,00 €

mozzarella, stracchino
fine cottura: prosciutto crudo, pomodorini, rucola

BAZOOKA
13,00 €

mozzarella di bufala
fine cottura: rucola, bresaola, scaglie di grana

PEGASO
13,00 €

mozzarella di bufala, porcini freschi
fine cottura: burrata, speck

CANTAMBRICO
13,00 €

mozzarella, olive taggiasche, burrata, zucchine, peperoni, acciughe e basilico

MORTAZZA
13,00 €

bufala, mortadella, datterino al forno, pesto e granella di pistacchi, burrata

GAMBERI E CARCIOFI
16,00 €

fior di latte, carciofi arrosto, crema di burrata, datterino giallo al forno, gamberi al vapore

GORGO E NERA
18,00 €

salsiccia, stracciatella, tar tufo nero, gorgonzola

ANTICHI SAPORI
12,00 €

crema di zucca, stracciatella, basilico, fior di capperi, datterino al forno, acciughe

BOSCAIOLA
12,00 €

fior di latte, funghi misti, pancetta croccante

le speciali
CRUDO E BURRATA
12,00 €

pomodoro, mozzarella, crudo di parma e burrata

TOSCANA
10,00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane, cipolla di Tropea, pomodorini, rucola e grana

HILTON
12,00 €

bufala, pomodori secchi, tonno, olive taggiasche, basilico, pomodorini canditi, burrata

AMATRICIANA
11,00 €

pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, salsiccia, gorgonzola, olive greche, origano

CASSANDRA
10,00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, brìe
fine cottura: speck

ORTIGIA
14,00 €

pomodoro, bufala, datterino, filetti di acciuga selezione Parodi, basilico, capperi, olive taggiasche

LORO PIANO
11,00 €

pomodoro, mozzarella, patate al forno salsiccia, rosmarino, porchetta di Ariccia

RASS
11,00 €

pomodoro, mozzarella, carciofi alla romana
fine cottura: rucola, pomodorini, burrata

DAVID
10,00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia
fine cottura: rucola, scaglie di grana

VARENNE
13,00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, porcini freschi, provola affumicata
fine cottura: rucola, olio tartufato, sfilacci di cavallo, scaglie di grana

SAIDA
11,00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, gorgonzola dolce, salamino piccante, carciofi, olio tartufato

CACIO E PEPE
13,00 €

fior di latte, pecorino, pancetta pepata

ZENZERO
12,00 €

bufala, melanzane fritte, ricotta, parmigiano, burrata, pomodorini

LA REGINA
11,00 €

pomodoro S. Marzano, bufala, datterino, basilico

VENTO
10,00 €

pomodoro, mozz., salamino, peperoni, funghi, salsiccia, olive

NORCIA
15,00 €

mozzarella, porcini freschi, tartufo nero, burrata

JOLANDA
18,00 €

bufala, burrata, salmone affumicato, datterino al forno, rucola, avocado S. Rosa

LA PIZZA SCOGLIO
16,00 €

pomodoro, mozzarella, olive greche, piovra, seppia, cozze, datterino, olio, aglio, peperoncino, gamberetti

DIVINA
13,00 €

fior di latte, crema di zucca, radicchio tardivo, salsiccia

LA PORCINI
13,00 €

fior di latte, porcini spadellati, datterino al forno, crudo di Parma

DOLMIÈ
13,00 €

bufala, melanzane fritte, pomodoro S. Marzano, basilico, polpette di carne al sugo, parmigiano

PEPERONI E POLPO
16,00 €

fior di latte, patate al vapore, pomodoro S. Marzano, peperoni, polpo arrosto, datt. al forno, stracciatella, nduja

D.O.P.
13,00 €

fior di latte, gorgonzola, culaccia, burrata

LA CONCIATA
14,00 €

fior di latte, gorgonzola, pere, noci, marmellata di cipolla, frutti rossi

LIVORNESE
12,00 €

carciofi, scamorza, mozzarella, zucchine, pancetta pepata

CLASSICA SEMPRE BUONA
11,00 €

fior di latte, pomodoro S. Marzano, sbrise, Asiago, sopressa, parmigiano

SALSICCIA E FRIARIELLI
12,00 €

fior di latte, salsiccia, friarielli, parmigiano

ZUCCA E PORCINI
14,00 €

fior di latte, crema di zucca, porcini, salsiccia, gorgonzola

CASTELUCCO
14,00 €

fior di latte, pomodoro S. Marzano, funghi, r ucola, pom. a fette, speck, ricotta affumicata s tagionat

DATTERINO E NDUJA
13,00 €

bufala, datterino al forno, nduja, parmigiano, stracciatella

pizza compagnia sul panaro
PANARO N.1
25,00 €

pomodoro, mozzarella, zucchine, salamino piccante, tonno, olive greche, rucola e grana

PANARO N.2
25,00 €

bufala, pomodoro a fette, cipolla di Tropea, salsiccia, rucola, grana

PANARO N.3
28,00 €

pomodoro, bufala, rucola, datterini, grana

PANARO N.4
20,00 €

pomodoro, mozzarella, basilico, burrata

la pizza pala

Un Soffio d’aria

NDUJA CALABRESE
15,00 €

bufala, spianata calabra, pomodorni gialli alla brace, basilico, cacciocavallo a scaglie, nduja

MARINARA A MODO MIO
14,00 €

pomodoro S. Marzano, olive taggiasche, alici, fior di capperi, datterino al forno, origano, aglio rosso, basilico

LA SALSICCIA
15,00 €

pomodoro S. Marzano, porcini, salsiccia, scamorza, peperoni, datterino al forno, basilico, fior di latte

ORTO D'INVERNO
13,00 €

mOzzarella, pomodoro S. Marzano, radicchio, salsiccia

MARGHERITA SUPERIORE
14,00 €

bufala, pomodoro S. Marzano, basilico, pomdorini in cottura

la baguette
PANZARELLA
12,00 €

mozzarella, burrata, melanzane fritte, parmigiano
fine cottura: pomodoro, basilico

BAGUETTE
12,00 €

ricotta, brìe, rucola
fine cottura: scaglie di grana, prosciutto crudo, rucola

calzoni
PANZEROTTO
12,00 €

burrata, pomodoro, mozzarella ricoperto di salsa al pomodoro e basilico

CALZONE PEPERONI
13,00 €

mozzarella, peperoni, porchetta fine cottura: pomodoro, burrata

CALZONE CALABRESE
12,00 €

mozzarella, gorgonzola, rucola, salamino piccante
fine cottura: pomodoro in salsa

CALZONE PORCINI
13,00 €

mozzarella, stracchino, porcini freschi
fine cottura: crudo di Montagnana

le conchas

Panino cotto in forno a legna

NR. 1
9,00 €

Mozzarella, pomodoro a fette, melanzane, scamorza, crudo

Nr. 2
12,00 €

Mozzarella, pomodoro a fette, roast beef, rucola, grana

Nr. 3
9,00 €

Mozzarella, funghi, bresaola, rucola, olive, grana

Nr. 4
8,00 €

Sopressa, parmigiano, Asiago, funghi

Nr. 5
15,00 €

Mozzarella, salmone affumicato, rucola, datterino al forno

Nr. 6
9,00 €

Mozzarella, salamino piccante, funghi, brie, speck

Nr. 7
11,00 €

Mozzarella, carciofi alla romana, burrata, crudo di Montagnana

Nr. 8
8,00 €

Mozzarella, carciofi alla romana, burrata, crudo di Montagnana

Nr. 9
9,00 €

Mortadella, gorgonzola

Nr. 12
9,00 €

Scamorza, patate al forno, porchetta, peperoni, maionese

Nr. 13
9,00 €

Mozzarella, pomodoro a fette, olive taggiasche, bresaola, rucola

Nr. 15
9,00 €

Stracchino, rucola, grana, crudo

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