antipasti
crudite'
CEVICHE
19,00 €

carpaccio di branzino con lime, coriandolo, cipolla rossa, peperoncino, datterino giallo

TARTARE DI RICCIOLA CON GASPACHO ALLA MEDITERRANEA
19,00 €
OSTRICHE
4,50 € AL PEZZO
PLATEAU DI CRUDITÈ CON FRUTTA E VERDURA
49,00 €

5 ostriche, 3 gamberi, 3 scampi, tartar di tonno, carpaccio di branzino

TARTAR DI TONNO ALLA SICILIANA, MAIONESE AL LIMONE
19,00 €
SCALETTA DI TRE CRUDI
29,00 €

tartar di tonno, scampi e 3 gamberi rossi, 3 crostini di pane caldo

CRUDO DI SCAMPI OLIO, LIMONE
22,00 €

6 scampi

CARPACCIO MIX
25,00 €

tonno rosso, salmone, branzino, gambero rosso crudo, erba cipollina, marinatura con agrumi e salsa ponzu

di mare
TRIS DI CICCHETTI
15,00 €

baccalà mantecato, mazzancolle al saor, polipo alla veneta

TENTACOLI DI PIOVRA
15,00 €

con patata schiacciata all'olio, maionese al pomodoro, insalata riccia, petali di basilico e chips di riso nero, polvere di olive

SAUTÈ DI COZZE
15,00 €

con crostini di pane

PESCE BOLLITO
16,00 €

seppie, piovra, mazzancolle, gamberi, scampi

BACCALÀ MANTECATO
13,00 €

con croccante e morbido di polenta taragna

CAPESANTE AL FORNO
15,00 €

con crema di zucca, patate e nero di seppia

CICCHETTO FRITTO
12,00 €

calamaretti, acquadelle, gamberetti

di terra
TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI, GIARDINIERA E OLIVE
16,00 €
SELEZIONE DI FORMAGGI
16,00 €

italiani e francesi

CARPACCIO DI MANZO
18,00 €

con pomodoro, basilico, capperi, stracciatella e olive

TACOS
15,00 € 3PZ.

con pollo, lime, cipolla rossa, coriandolo e jalapenos

LA PARMIGIANA
15,00 €
FIORI DI ZUCCA
15,00 €

ripieni di mozzarella, acqua su salsa di pomodoro

BUFALA
18,00 €

con salmone scozzese

ACCIUGHE DEL CANTABRICO
16,00 €

con burro, peperoni, pane casereccio

CRUDO SANT'ILARIO 28 MESI E MELONE
16,00 €
primi piatti
PENNE ALL'ARRABBIATA
10,00 €
SPAGHETTI
18,00 €

alle vongole

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
10,00 €
GNOCCHI DI PATATE
10,00 €

al ragù o pomodoro

GNOCCHETTI DI PATATE
15,00 €

con crema di scampi e datterino

TAGLIOLINI CON CRUDO DI SCAMPI E CAVIALE
21,00 €
LE LINGUINE AI FRUTTI DI MARE
15,00 €
LE LINGUINE ALL'ASTICE
(min. 2 persone a porzione)
22,00 €

con datterino, aglio, olio, peperoncino e basilico

PACCHERI CACIO E PEPE E SCAMPI
17,00 €
SPAGHETTONI
16,00 €

con aglio, olio, peperoncino, gamberoni

MEZZE MANICHE AI 3 POMODORI, BURRATA E BASILICO
16,00 €
LINGUINE CON AGLIO, LIMONE E BOTTARGA DI CABRAS
18,00 €
secondi piatti
di terra
TAGLIATA DI MANZO
19,00 €

con verdure di stagione

TAGLIATA DI MANZO
20,00 €

con rucola, parmigiano e aceto balsamico

PETTO DI POLLO
18,00 €

ai ferri con verdure di s tagione, purè di patate e uova all'occhio

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
23,00 €

con verdure

FILETTO DI MANZO
26,00 €

glassato al pepe verde

COTOLETTA DI POLLO ALLA MILANESE
15,00 €

con patatine fritte

COSTATA DI MANZO
5,00 € all'etto

da allevamento italiano con patate al forno

FIORENTINA
6,00 € all'etto

da allevamento italiano servita con verdure miste ai ferri

LA TARTAR DI MANZO LA SCUDERIA
23,00 €

battuta al coltello con olio extra vergine, sale Maldon, pepe nero e insalata al limone

TARTAR DI MANZO
24,00 €

con capperi, senape, acciughe, tabasco e uovo

RIBEYE
25,00 €

(costata di scottona senza osso) con verdure ai ferri

di mare
IL FRITTO DI MARE
18,00 €

calamari, gamberi, scampi, acquadelle, mazzancolle

PADELLATA DI PESCE E CROSTACEI
26,00 €

con crosta di pane e pomodoro

TAGLIATA DI TONNO
20,00 €

al pepe rosa, timo e insalata orientale

TRANCIO DI BRANZINO
19,00 €

con olive, capperi, pomodorini confit e ortaggi di stagione

FILETTO DI ROMBO
20,00 €

in crosta di patate

GRIGLIATA DI PESCE
28,00 €

con branzino, gamberi, capesante, scampi, e patate al forno

TATAKI DI SALMONE
20,00 €

con sesamo, salsa di soia e lime

CATALANA DI ASTICE (PESCE CROSTACEI)
60,00 €

con sedano, carote, finocchio e cipolla rossa, capperi e insalata

PIATTO DEGUSTAZIONE 7 SAPORI
26,00 €
SALMONE AL CARTOCCIO CON VERDURE
22,00 €
FILETTO DI RICCIOLA
20,00 €

con verdure del giorno

Piatti unici
SALMONE AL FUMO
19,00 €

con avocado, burrata, insalata di finocchi e agrumi

ROAST-BEEF
17,00 €

con rucola e pomodorini, patate bollite

ROAST-BEEF
17,00 €

con il meglio degli ortaggi di stagione e vinaigrette alla senape

PIOVRA ARROSTA ALLA PLANCIA
17,00 €

con panzanella toscana

INSALATA CALDA DI MARE
17,00 €

con cozze, gamberi, seppie, piovra, vongole e verdure

GAMBERONI
20,00 €

con cous cous nero e kefir

cucina bavarese
BAVARIAN MÜNCHEN
14,00 €

wurstel, patate fritte, ketchup

BAVARIAN HAMBURGER CON VERDURE
18,00 €

hamburger ai ferri, würstel, verdure ai ferri, patate al forno e uova all'occhio

insalatone
INSALATA DI ASTICE
33,00 €

astici, scampi, mazzancolle, cipolla di Tropea, patate, carote, sedano, capperi

ORANGE SALAD
18,00 €

insalata, finocchi, arance, olive verdi, mele, sedano, noci, gamberetti

INSALATA GRECA
14,00 €

pomodoro, peperoni, cipolla, olive greche, feta greca, lattuga, cetriolo

INSALATA NIZZARDA
19,00 €

tonno fresco, lattuga, pomodoro, acciughe, uova, patate bollite

INSALATA ESTIVA
18,00 €

insalata, rucola, pomodoro, cremoso di bufala, bresaola, olive greche, scaglie di mandorle, dressing all'aceto balsamico

INSALATA DEL CAMPO
15,00 €

insalata, pomodoro, olive Greche, fagioli, uova, capperi, tonno, acciughe

INSALATA CON VERDURA E FRUTTA
18,00 €

lattuga, rucola, pomodorini, lamponi, fragole, melone, mele, pere, aceto balsamico, avocado S. Rosa

INSALATA BRESAOLA PERE E NOCI
16,00 €

insalata, rucola, bresaola, pere, noci, bufala

INSALATA VENEXIANA
18,00 €

insalata, cipolla, pachino, carote, seppie, piovre, scampi, fior di capperi, code di gambero, mazzancolle

INSALATA DI PIOVRA
18,00 €

insalata, patate e piovra bollite, pomodorini, olive, fior di capperi

CAESAR SALAD
18,00 €

misticanza di verdure, parmigiano, uova sode, pancetta croccante, crostini di pane, pollo alla piastra e salsa caesar

CAPRESE DI BUFALA
15,00 €

pomodoro, basilico, mozzarella di bufala

VEGANA
15,00 €

insalata, avocado, cipolla rossa, pomodorini gialli e rossi

poke
POKE 1
16,00 €

riso basmati, gamberetti, mango, avocado, edamame, semi di chia, salsa rosa

POKE 2
16,00 €

riso basmati, spinacino, mango, mais, edamame, cipolla rossa, salsa teriyaki, petto di pollo

POKE 3
18,00 €

riso basmati, salmone affunicato, edamame, cappuccio viola, avocado, salsa teriyaki, mango, mais

Coppe gelato
FIOR DI FRAGOLA
10,00 €

gelato di fragola e fior di latte con fragole fresche e panna montata

ICE CAFFÈ
10,00 €

gelato di crema e caffè con espresso e panna montata

COPPA YOGURT
10,00 €

gelato allo yogurt naturale, yogurt ai frutti di bosco e naturale, frutti di bosco freschi

TARTUFONE
10,00 €

gelato al cioccolato e nocciola, panna montata e cioccolato fuso

COPPA MERINGATA
10,00 €

gelato alle creme, meringhe, panna montata, cioccolata liquida

COPPA CIOCCORISO
10,00 €

gelato al cioccolato e fior di latte, riso soffiato, cioccolata liquida e panna montata

COPPA ESOTICA
10,00 €

gelato all’ananas e cocco, frutta esotica fresca e panna montata

COPPA SOTTOBOSCO
12,00 €

alle creme e ai frutti di bosco, panna montata, frutti di bosco freschi

MANGIA E BEVI
10,00 €

gelato alle creme e frutta con frutta fresca e panna montata

Desserts
GELATO ALLA VANIGLIA
9,00 €

con caramello salato

ZUPPA INGLESE
7,00 €
TAGLIATA DI FRUTTA
10,00 €

con gelato alla vaniglia

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
8,00 €

con crumble di cocco e cioccolato bianco

PROFITEROLE O MERINGATA BIANCA
5,00 €
CARPACCIO DI ANANAS
8,00 €

con il suo sorbetto e passionfruit

MILLEFOGLIE
8,00 €

al momento con crema e frutti di bosco

CREMA CATALANA
7,00 €
TIRAMISÙ
6,00 €
TARTUFO
7,00 €

bianco o nero

MERINGA DI FRUTTA
8,00 €

con crema e panna

SALAME AL CIOCCOLATO
7,00 €
CREMA DI MASCARPONE
6,50 €
MERINGATA AL CIOCCOLATO
7,00 €
PANNA COTTA
8,00 €

mirtilli, lamponi e more o caramello

CHEESECAKE
8,00 €

in bicchiere ai frutti di bosco

CREMA LEGGERA DI MASCARPONE
9,00 €

frutti di bosco e terra di cioccolato

CREMA CAFFE'
4,00 €
SORBETTO
4,00 €

al caffè, limone o liquirizia

LAMPONI
8,00 €

caramello salato e cioccolato

SPACCATO DI CANNOLO DI SICILIA
9,00 €

con arancia e amarene candite, cioccolata e salsa di pistacchi

TISANA DOPO PASTO
6,00 €

Digestiva

TÈ NERO EARL GREY
5,00 €
TORTINO CON CUORE DI CIOCCOLATO FONDENTE
8,00 €

crema e frutti rossi

PICCOLA PASTICCERIA CON VINO PASSITO
10,00 €
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