antipasti
crudite'
CEVICHE
19,00 €

carpaccio di branzino con lime, coriandolo, cipolla rossa, peperoncino, datterino giallo

SAKÈ TARTARE
19,00 €

tartare di salmone, sals di soia e avocado sesamo e maionese

6 OSTRICHE
22,00 €
PLATEAU DI CRUDITÈ CON FRUTTA E VERDURA
49,00 €

5 ostriche, 3 gamberi, 3 scampi, tartar di tonno, carpaccio di branzino

TARTAR DI TONNO ALLA SICILIANA
18,00 €
SCALETTA DI TRE CRUDI
29,00 €

tartar di tonno, scampi e 3 gamberi rossi, 3 crostini di pane caldo

CRUDO DI SCAMPI OLIO, LIMONE
22,00 €

6 scampi

CARPACCIO MIX
22,00 €

tonno rosso, salmone, branzino, gambero rosso crudo, erba cipollina, marinatura con agrumi e salsa ponzu

di mare
TRIS DI CICCHETTI
15,00 €

baccalà mantecato, mazzancolle al saor, polipo alla veneta

TENTACOLI DI PIOVRA
15,00 €

con patata schiacciata all'olio, maionese al pomodoro, insalata riccia, petali di basilico e chips di riso nero, polvere di olive

SAUTÈ DI COZZE
14,00 €

con crostini di pane

PESCE BOLLITO
14,00 €

seppie, piovra, mazzancolle, gamberi, scampi

BACCALÀ MANTECATO
13,00 €

con croccante e morbido di polenta taragna

CAPESANTE AL FORNO
14,00 €

con crema di zucca e patate e nero di seppia

BOCCONCINI DI BACCALÀ
15,00 €

dorato su foglia di bambù con salsa tar tara asiatica

di terra
ACCIUGHE, STRACCIATELLA, CARCIOFI E CROSTINI DI PANE
15,00 €
TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI
14,00 €

e giardiniera

SELEZIONE DI FORMAGGI
16,00 €

con le nostre composte

CARPACCIO DI MANZO
18,00 €

con burrata, pomodoro, basilico e capperi

CREMA DI PATATE
16,00 €

con uovo morbido, insalata riccia, e tar tufo nero

FONDENTE AL GORGONZOLA
10,00 €

con polenta taragna e chiodini

CULATELLO PERE E NOCI
14,00 €

con miele e pecorino

primi piatti
PENNE ALL'ARRABBIATA
9,00 €
SPAGHETTI
14,00 €

alle vongole e fasolari

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
10,00 €
GNOCCHI DI PATATE
15,00 €

in guazzetto di pesce e crostacei

GNOCCHI DI PATATE
9,00 €

al ragù o pomodoro

GNOCCHETTI DI PATATE
15,00 €

con crema di scampi e datterino

LE LINGUINE AI FRUTTI DI MARE
15,00 €
LE LINGUINE ALL'ASTICE
(min. 2 persone a porzione)
20,00 €

con datterino, aglio, olio, peperoncino e basilico

PACCHERI CACIO E PEPE E SCAMPI
17,00 €
SPAGHETTONI
13,00 €

con aglio, olio, peperoncino, cozze, cime di rapa e pane tostato

MEZZE MANICHE CARCIOFI E GAMBERETTI
14,00 €

con datterino, burrata e crema di basilico

ZUPPA DI ZUCCA
14,00 €

con raviolo, broccolo romano, porcino

GNOCCHETTI AL GORGONZOLA
12,00 €

con polvere di rapa rossa

secondi piatti
di terra
TAGLIATA DI MANZO
19,00 €

con verdure di stagione

TAGLIATA DI MANZO AL ROSMARINO
19,00 €

con patate novelle

PETTO DI POLLO
18,00 €

ai ferri con verdure di s tagione, purè di patate e uova all'occhio

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
23,00 €

con verdure

FILETTO DI MANZO
24,00 €

con riduzione al Chianti e radicchio gratinato

COTOLETTA DI POLLO ALLA MILANESE
15,00 €

con patatine fritte

COSTATA DI MANZO
5,00 € all'etto

da allevamento italiano con patate al forno

FIORENTINA
6,00 € all'etto

da allevamento italiano servita con verdure miste ai ferri

LA TARTAR DI MANZO LA SCUDERIA
23,00 €

battuta al coltello con olio extra vergine, sale Maldon, pepe nero e insalata al limone

TARTAR DI MANZO
24,00 €

con capperi, olive taggiasche, burrata e datterino

RIBEYE
18,00 €

(costata di scottona senza osso)

STINCO DI AGNELLO SCOZZESE
19,00 €

al timo, su purè di patate

STINCO DI MAIALE
17,00 €

con patate al forno

di mare
IL FRITTO DI MARE
18,00 €

calamari, gamberi, scampi, acquadelle, mazzancolle

PADELLATA DI PESCE E CROSTACEI
24,00 €

con crosta di pane e pomodoro

TAGLIATA DI TONNO
20,00 €

al pepe rosa, timo e misticanza di verdure

TRANCIO DI BRANZINO
19,00 €

con olive, capperi, pomodorini confit e ortaggi di stagione

FILETTO DI ROMBO
20,00 €

in crosta di patate

GRIGLIATA DI PESCE
28,00 €

con branzino, gamberi, capesante, scampi, e patate al forno

TATAKI DI SALMONE
20,00 €

con sesamo, salsa di soia e lime

CATALANA DI ASTICE (PESCE CROSTACEI)
55,00 €

con sedano, carote, finocchio e cipolla rossa

PIATTO DEGUSTAZIONE 7 SAPORI
26,00 €
SALMONE AL CARTOCCIO CON VERDURE
22,00 €
RANA PESCATRICE IN GUAZZETTO
19,00 €

con cozze, vongole e cime di rapa

Piatti unici
SALMONE AL FUMO
19,00 €

con avocado, burrata, insalata di finocchi e agrumi

ROAST-BEEF
17,00 €

con rucola e pomodorini, patate bollite

ROAST-BEEF
17,00 €

con il meglio degli ortaggi di stagione e vinaigrette alla senape

PIOVRA ARROSTA ALLA PLANCIA
17,00 €

con panzanella toscana

CRUDO DI PARMA
17,00 €

con caprese di bufala

BACCALÀ MANTECATO
18,00 €

con millefoglie di patate al vapore e olio Bio

INSALATA CALDA DI MARE
17,00 €

con cozze, gamberi, seppie, piovra, vongole e verdure

cucina bavarese
BAVARIAN MÜNCHEN
12,00 €

wurstel, patate fritte, ketchup

BAVARIAN HAMBURGER CON VERDURE
18,00 €

hamburger ai ferri, würstel, verdure ai ferri, patate al forno e uova all'occhio

insalatone
INSALATA DI ASTICE
33,00 €

astici, scampi, mazzancolle, cipolla di Tropea, patate, carote, sedano, capperi

ORANGE SALAD
18,00 €

insalata, finocchi, arance, olive verdi, mele, sedano, noci, gamberetti

INSALATA GRECA
14,00 €

pomodoro, peperoni, cipolla, olive greche, feta greca, lattuga, cetriolo

INSALATA NIZZARDA
19,00 €

tonno fresco, lattuga, fagiolini, pomodoro, acciughe, uova

INSALATA ESTIVA
18,00 €

insalata, rucola, pomodoro, cremoso di bufala, bresaola, olive taggiasche scaglie di mandorle, dressing all'aceto balsamico

INSALATA DEL CAMPO
13,00 €

insalata, pomodoro, olive Greche, fagioli, uova, capperi, tonno, acciughe

INSALATA CON VERDURA E FRUTTA
17,00 €

lattuga, rucola, pomodorini, lamponi, fragole, melone, mele, pere, aceto balsamico, avocado S. Rosa

INSALATA BRESAOLA PERE E NOCI
16,00 €

insalata, rucola, bresaola, pere, noci, bufala

INSALATA VENEXIANA
18,00 €

insalata, cipolla, pachino, carote, seppie, piovre, scampi, fior di capperi code di gambero, mazzancolle

INSALATA DI PIOVRA
18,00 €

insalata, patate e piovra bollite, pomodorini, olive taggiasche, fior di capperi

CAESAR SALAD
18,00 €

misticanza di verdure, parmigiano, uova sode, pancetta croccante, crostini di pane, pollo alla piastra e salsa caesar

CAPRESE DI BUFALA
15,00 €

acqua di pomodoro, basilico, mozzarella di bufala , pane carasau, crema di pomodori secchi

poke
POKE 1
16,00 €

riso basmati, gamberetti, mango, avocado, edamome, sesamo, salsa rosa

POKE 2
16,00 €

riso basmati, spinacino, mango, mais, edamome, rapanelli, cipolla rossa, salsa teriyaki, petto di pollo

Coppe gelato
FIOR DI FRAGOLA
10,00 €

gelato di fragola e fior di latte con fragole fresche e panna montata

ICE CAFFÈ
10,00 €

gelato di crema e caffè con espresso e panna montata

COPPA YOGURT
10,00 €

gelato allo yogurt naturale, yogurt ai frutti di bosco e naturale, frutti di bosco freschi

NAFTA
10,00 €

gelato di creme con amarena e panna montata

TARTUFONE
10,00 €

gelato al cioccolato e nocciola, panna montata e cioccolato fuso

COPPA MERINGATA
10,00 €

gelato alle creme, meringhe, panna montata, cioccolata liquida

COPPA CIOCCORISO
10,00 €

gelato al cioccolato e fior di latte, riso soffiato, cioccolata liquida e panna montata

COPPA ESOTICA
10,00 €

gelato all’ananas e cocco, frutta esotica fresca e panna montata

COPPA SOTTOBOSCO
12,00 €

alle creme e ai frutti di bosco, panna montata, frutti di bosco freschi

MANGIA E BEVI
10,00 €

gelato alle creme e frutta con frutta fresca e panna montata

Desserts
TORTA SACHER O DOLCE ALLE MANDORLE
6,00 €
GELATO ALLA VANIGLIA
9,00 €

con caramello salato

ZUPPA INGLESE
7,00 €
TAGLIATA DI FRUTTA
10,00 €

con gelato alla vaniglia

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
8,00 €

con crumble di cocco e cioccolato bianco

PROFITEROLE O MERINGATA BIANCA
5,00 €
CARPACCIO DI ANANAS
8,00 €

con il suo sorbetto e passionfruit

MILLEFOGLIE
8,00 €

al momento con crema e frutti di bosco

CREMA CATALANA
7,00 €
TIRAMISÙ
6,00 €
TARTUFO
6,00 €

bianco o nero

MERINGA DI FRUTTA
8,00 €

con crema e panna

SALAME AL CIOCCOLATO
6,00 €
CREMA DI MASCARPONE
6,00 €
MERINGATA AL CIOCCOLATO
7,00 €
PANNA COTTA
8,00 €

mirtilli, lamponi e more o caramello

CHEESECAKE
8,00 €

in bicchiere ai frutti di bosco

CREMA LEGGERA DI MASCARPONE
9,00 €

frutti di bosco e terra di cioccolato

SORBETTO
4,00 €

al caffè, limone o liquirizia

LAMPONI
8,00 €

caramello salato e cioccolato

SPACCATO DI CANNOLO DI SICILIA
9,00 €

con arancia e amarene candite, cioccolata e salsa di pistacchi

ZAETI
10,00 €

con vino passito e crema al mascarpone

TISANA DOPO PASTO
5,00 €

Digestiva

TÈ NERO EARL GREY
5,00 €
TORTINO CON CUORE DI CIOCCOLATO FONDENTE
7,00 €

crema e frutti rossi

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